Muffin-al-caffè

Ingredienti:
– 150 g di burro morbido
– 170 g zucchero di canna macinato fine
– 3 uova
– 200 g di farina
– 50 g di fecola
– 8 g di lievito
– 1 pizzico di sale
– 2 cucchiaini Aroma Vaniglia
– 1 caffè ristretto

Preparazione:
1. Montare il burro con lo zucchero, l’Aroma Vaniglia e caffè ristretto. Unite e fate assorbire un uovo alla volta. Setacciate sul composto le farine con il lievito e il sale.
2. Riempite i pirottini posti nelle impronte dello stampo e cuoceteli a 180° per 15 minuti.
3. Sfornate e sformate.